8 muslos de pollo, 8 cigalitas, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 4 tomates maduros, 1 botella cava, aceite de oliva, sal.
Elaboración:
Picar las cebollas, los ajos y los tomates y preparar un sofrito con todo ello.
Añadir los muslos y rehogarlos unos minutos. Salpimentar al gusto.
Incorporar las cigalas y cubrir con el cava. Cocer hasta que la salsa quede reducida y el pollo esté tierno.
No hay comentarios:
Publicar un comentario