Los pies abiertos por la mitad con un golpe en medio del hueso.
Hervir los pies en una olla expres con agua, laurel y sal, durante 20 min.
Hacer la salsa con 1 cebolla picada, tomate triturado, cuando ya este el sofrito se ponen los pies y se agrega una picada de ajo y perejil.
Bacalao con Sanfaina (Video)
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