1 l. de agua, 600 gr. puerros, 300 gr. de patatas, 1/4 l. nata liquida, 1 cebolla, 50 gr. mantequilla, sal, pimienta.
Cortar los puerros a láminas. Cortar la cebolla en aros. Cortar las patatas a láminas.
En un cazo a fuego lento rehogar los puerros y la cebolla en mantequilla, agregar las patatas y remover. Incorporar el agua y cocer 30 min.
Batir con el minipimer e incorporar poco a poco la nata y salpimentar.
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