Pan duro, ajos, aceite, sal, agua, 2 huevos.
Desmenuzar el pan. Sofreír 5 ó 6 ajos enteros pelados y el pan, luego se echa el agua y la sal, se deja hervir 10 min. Se echan los huevos batidos, removiendo con rápidez (o triturar con el turmis) hasta que cuagule el huevo.
Bacalao con Sanfaina (Video)
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