Se hierve la butifarra en 2 dedos de agua, cuando ya esta se saca y se fríe en aceite para que coja color, luego se flamea con vino de Oporto (coñac o wisky), se saca la butifarra y en el mismo jugo se ponen las judías hervidas. (Si se quiere se pone ajo y perejil picado), se le da unas vueltas.
Y servir.
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