CHAMPIÑONES AL HORNO

Ingredientes para 4 personas:
1,400kg de champiñones frescos, 100 g de mantequilla, 1/2 dl de aceite de oliva, 4 dientes de ajo, 25 g de pan rallado, un ramito de perejil, sal y pimienta.
Elaboración:
Limpiar bien los champiñones y cortarlos en lonchas.
Mezclar los ajos picados, el perejil picado y el pan rallado.
Salpimentar y rociar con el aceite y la mantequilla en trocitos, y repartir por encima de los champiñones el picadillo.
Precalentar el horno a 220ºC, introducir la bandeja unos 15 minutos.
Servir caliente.